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    さくらベーカリーのペカンブレッド

    • 2008.02.21 Thursday
    • 14:02
    OI7DVC00373_I.jpg
    ハード系のパンが大好きなんですけど、私の中では、
    ここのパンはレベルが、んんんん〜〜お高い!外は
    カリッと、中はモッチリって感じ。噛めば噛むほど
    旨味がじわわわ〜ん。
    香美市土佐山田町の『さくらベーカリー』明神充さんの
    天然酵母パン。香美市方面に行く時は必ず立ち寄るパ
    ン屋さんですが。須崎からはなかなか遠くて...(涙)。
    たまたま昨日は高知市新本町のサンシャイン・リオに
    買い物に行き、店内の『地場の郷・太陽市』コーナーで
    「いいものないろうか〜?」と探していたら、発見!!
    ペカンブレッド(ペカンナッツの入った玄米パン)を買
    いました。内容は体に優しい材料が豊富に使われています。
    国産有機オーガニック小麦、キパワーソルト、無農薬
    有機玄米、活性水素水で出来たパンの味を確かめたくて、
    始めは何も付けずに一口。うまみがじわわわ〜と来ました。
    何なんだ!?このおいしさは...。ちょっと驚いた私です。

    サニーアクシスいの店に行くと、『さくら〜』の食パンが
    時々売られているそうですが、売り切れていることが多く、
    私にはしばらく縁がなかったパン屋さんの味でした。
    いや〜本当においしかったです。
    HPを見に行きましたが、建設中のようでした(悪しからず)。

    やっぱりパンが好き

    • 2007.02.25 Sunday
    • 14:46
    20070225_53504.jpg
    今日はお昼ご飯にパンパンを食べようと思って、出来上がったものがこちら。
    下の子どもが卵アレルギーなので、焼く前に表面に塗る卵液は省き、
    砂糖水を塗って焼きました。発酵がうまくできたので、外はカリッと、中はふんわり
    しっとりと仕上がりました。
    モンきちは「おいひぃ〜!!」と声を弾ませてほおばっていましたよ。
    もうすぐ1歳のカンきちも「うきゃー!」「まんまんま」といいながら
    おかわりを求めてきました。

    次回はどんなパンを焼こうかな?パン

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